Cocina española
TORRES, PEPA

Sinopse Cocina española

Los grandes éxitos de la gastronomía española



No es a causa de las modas que la cocina española se encuentra entre las más prestigiosas del mundo. Disfruta de los mejores y más saludables productos del mar y de la tierra, además de una de las mejores «marcas» de la gastronomía internacional: la dieta mediterránea.



España tiene además una extensa nómina de chefs famosos con estrellas Michelín: Ferran Adrià, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Carme Ruscalleda, Sergi Arola... Cocineros de gran creatividad que han permitido que nuestra gastronomía entre en el siglo XXI por la puerta grande. Este libro es un compendio exhaustivo de los platos y los productos más típicos de la cocina española de cada región.





CONTENIDOS

Con sus claras indicaciones, el lector preparará con facilidad:



ºTapas de primer nivel

ºSopas y cremas caseras

ºArroces de mar y de montaña

ºEspecialidades con carne, pescado y marisco

ºSalsas para aliñar todo tipo de platos

ºPostres inolvidables
EAN
9788475567877
Editorial
OCEANO AMBAR
Ano de edição
2012
Páginas
231
Obrigatório
Tapa dura
Idioma
Castellano
Coleção
COCINA
Alto
215
Largura
215
Agotado
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