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Sinopse Cocina latinoamericana
En Latinoamérica varios siglos de colisión entre diferentes pueblos, culturas indígenas tribales, conquistadores europeos, esclavos de África y del Caribe, y una inmigración muy compleja, han producido una fabulosa profusión de sabores. Elisabeth Luard ha recorrido casi todo el continente americano y sus distintas culturas para ofrecernos una selección de 100 ingredientes esenciales y 200 recetas regionales en esta introducción a la cocina latinoamericana.
EAN
9788480765893
Editora
Ano de edição
2005
Páginas
240
Encadernação
Libro
Idioma
Castelhano
Coleção
COCINA
Altura
265
Largura
205