Cruje / Crunchy

Name: Cruje / Crunchy
Price: 29 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Parés Mozo, Jordi
ISBN: 9788412579314

Parés Mozo, Jordi

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Sinopse Cruje / Crunchy

Este libro reúne sabrosas preparaciones crujientes, pensadas para poderlas realizar en casa y sorprender a los invitados. El libro se divide en seis bloques, según la técnica o el ingrediente base: crujientes deshidratados, crujientes fritos, crujientes con azúcares, crujientes de piel de animales (pollo, pescado, cerdo), crujientes con base de obulato (un ingrediente de origen japonés) y crujientes con base de pan. Es un recetario muy visual, acompañado de fotografías muy cuidadas, que dan una idea precisa del resultado y de la presentación de las recetas.

EAN

9788412579314

Editora

INVISIBLES EDICIONES

Ano de edição

2023

Páginas

176

Encadernação

Capa dura

Idioma

Castelhano