El ganso marisco y otras charlas de cocina

Name: El ganso marisco y otras charlas de cocina
Price: 19 EUR
Availability: InStock
Author: Lerner, Breno
ISBN: 9788426141125

Lerner, Breno

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Sinopse El ganso marisco y otras charlas de cocina

Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

EAN

9788426141125

Editora

JUVENTUD

Ano de edição

2015

Páginas

330

Obrigatório

Libro

Idioma

Espanhol