El gran libro de los zumos

Una excelente guía de bebidas naturales: 405 zumos, batidos y refrescos deliciosos. Un libro básico para cualquier cocina consciente de la vida saludable. Descubra todo lo que los zumos pueden hacer por usted: potenciar su inmunidad, rejuvenecer sus niveles de energía y hacerle disfrutar de exquisitas mezclas. Lo más importante en todos los zumos y batidos radica en que alcancen una calidad mágica, difícil de conseguir en todo aquello que comemos y bebemos en la actualidad, en cuanto a un buen sabor se refiere, y en que resulten beneficiosos para la salud. Las frutas y hortalizas crudas están repletas de vitaminas, minerales, enzimas y otros componentes que nos proporcionan energía, nos ayudan a no contraer dolencias y mantienen de forma óptima nuestros procesos de limpieza corporal.Este libro está organizado en torno a diferentes capítulos dedicados a zumos, batidos y refrescos. Además, para aportar más información sobre los beneficios en la salud, las recetas indican también las principales vitaminas, minerales y otros nutrientes clave de cada bebida. Cada receta va acompañada de una tabla que proporciona información sobre sus propiedades energéticas, desintoxicantes e inmunológicas, así como sus beneficios para el sistema digestivo y piel. En la parte final del libro aparece una tabla de nutrientes y una tabla de dolencias acompañada de sugerencias con el fin de ayudarle a combatir una serie de enfermedades habituales.