El libro de salsas de Iker
ERAUZKIN, IKER

Sinopse El libro de salsas de Iker

Las salsas son, sin lugar a dudas, uno de los elementos clave de la gastronomía. Todo son ventajas: es muy fácil prepararlas, se pueden improvisar con unos pocos ingredientes y son el toque personal del chef. Y disfrutarás elaborándolas. Muchas veces, el secreto de un buen plato está, sobre todo, en la salsa que lo acompaña.

Cualquier plato, ya sea dulce o salado, desde un entrecot a un rape pasando por un pastel, mejora con una buena salsa. El broche final más delicioso. De la mano de Iker Erauzkin, autor de El sabor de las flores, aprenderás todos los secretos de las mejores y más imprescindibles salsas.
EAN
9788475567525
Editorial
OCEANO AMBAR
Ano de edição
2010
Páginas
240
Obrigatório
Libro en otro formato
Idioma
Castellano
Coleção
ILUSTRADOS
Alto
270
Largura
205
Sin Stock
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