El libro del pescado crudo

Name: El libro del pescado crudo
Price: 18.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Barría, Juana
ISBN: 9788484282297

Barría, Juana

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Sinopse El libro del pescado crudo

Desde hace algunos años, el pescado crudo se emplea cada vez más en la cocina occidental. Este libro quiere ser una muestra de la gran variedad de platos que se pueden preparar con pescado crudo, con recetas tomadas de diferentes tradiciones gastronómicas, todas ellas fáciles y deliciosas: tartares, sashimi, ensaladas, carpaccios, ceviches, pescados marinados, además de infinidad de sugerencias de presentación y acompañamiento.

EAN

9788484282297

Editora

ALBA

Encadernação

Libro

Idioma

Castelhano

Coleção

SIN COLECCION

Altura

200