El marisco en Galicia

Name: El marisco en Galicia
Price: 54.5 EUR
Availability: OutOfStock
Author: AA.VV.
ISBN: 9788497850346

AA.VV.

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Sinopse El marisco en Galicia

El marisco forma parte, inevitablemente, de la cultura gallega y de la imagen que desde el exterior se tiene de ella. Este libro tiene como objetivo que el lector conozca en profundidad toda la tradición que rodea este manjar. ¿Cómo son?, ¿cómo viven?, ¿cómo se han cocinado siempre?, ¿cómo se cocinan ahora? Un grupo de expertos se encarga de resolver estas cuestiones y ayudarnos a apreciar en la medida de lo posible la arraigada tradición que los mariscos gallegos llevan tras de sí.

EAN

9788497850346

Editora

LUNWERG EDITORES

Ano de edição

2009

Páginas

256

Encadernação

Capa dura

Idioma

Castelhano