Catalão
Sinopse EL MENJAR BLANC: ORIGENES Y EVOLUCION
La gastronomia de Mallorca no es prolífica en tratados históricos, por contras de la multitud de receptarios que año tras año inundan los estantes de las librerias. El menjar blanc: orígenes y evolución de un plato, de Antoni Contreras Mas viene para llenar esta sequía de nuestra historiografía gastronómica, en este y otros trabajos de nuestro catálogo.
EAN
9788479670559
Editorial
Ano de edição
1996
Páginas
120
Idioma
Catalão
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