HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
MADRID VICENTE, ANTONIO
Sinopse HIGIENE EN LAS INDUSTRIAS LACTEAS
PARA ELABORAR QUESOS, YOGURES, LECHE UHT, NATA, MANTEQUILLA, LECHE CONDENSADA, POSTRES LáCTEOS, ETC., ES NECESARIO PARTIR DE BUENAS MATERIAS PRIMAS, EMPLEAR SISTEMAS PRODUCTIVOS ADECUADOS, DISPONERDE PERSONAL EFICIENTE. Y CUIDAR LA HIGIENE, LIMPIEZA Y DES
EAN
9788412774726
Editorial
Ano de edição
2023
Páginas
230
Coleção
SIN COLECCION
Alto
234
Largura
170