Primeras páginas
Sinopse La cocina musulmana de Occidente
Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.
EAN
9788478988655
Editorial
Ano de edição
2020
Páginas
170
Obrigatório
Tapa blanda o Bolsillo
Idioma
Castellano
nº colección
231
Coleção
ALFAR UNIVERSIDAD
Alto
220
Largura
150