Catalão
Sinopse La cuina de la meva mare
El prestigiós cuiner Joan Roca, cap d'El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un seguit de receptes de la seva mare, Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des dels calamars a la romana fi ns als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa a El Celler de Can Roca.
EAN
9788466417884
Editora
Ano de edição
2013
Páginas
256
Obrigatório
Capa mole ou bolso
Idioma
Catalão
Coleção
(CAT).CUINA
Altura
300
Largura
200
12.90 €
- 5 % DESC.
12.26 €
Sem stock