- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de la poma
- Libros
- GASTRONOMIA
- La cuina de la poma
Catalão
Primeras páginas
Sinopse La cuina de la poma
Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat. N'existeixen més de dues mil varietats diferents; solament a la meva regió del Montseny, els botánics n'hi tenen inventariades més de dues-centes varietats, que avui desafortunadament estan en vies de desaparició. El llibre sobre la poma que ha escrit Eliana té el mateix rigor exemplar que tota la seva obra que incideix de manera especial en el coneixement de la cuina medieval catalana, camp en qué l'autora és una autoritat científica i culinária.» (Del próleg de Santi Santamaria)
EAN
9788497913034
Editorial
Páginas
296
Idioma
Catalão
Coleção
EL CULLEROT
Alto
300
Largura
200
17.90 €
- 5 % DTO
17.01 €
Sin Stock