- Libros
- GASTRONOMIA
- La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
- Libros
- GASTRONOMIA
- La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
Catalão
Sinopse La tripa i les freixures: com preparar-les 10 vegades
Pel nom de tripa la gastronomia catalana entén qualsevol dels quatre estómacs dels remugadors herbívors, i que en altres llocs de la nostra geografia també es coneixen com a tacons, mandongo o mondongo. Les freixures i vísceres dels animals que formen part de la nostra dieta alimentària han tingut, i encara tenen, un gran predicament.
EAN
9788492607877
Editora
Ano de edição
2012
Páginas
27
Obrigatório
Capa mole ou bolso
Idioma
Catalão
N.º coleção
40
Coleção
Productes de Mercat
Altura
100
Largura
200