- Libros
- GASTRONOMIA
- L'ou: Com preparar-lo 10 vegades
- Libros
- GASTRONOMIA
- L'ou: Com preparar-lo 10 vegades
Catalão
Sinopse L'ou: Com preparar-lo 10 vegades
Ramon Freixa, del restaurant El Racó d'en Freixa de Barcelona, ve d'una família amb tradició en el món de la restauració. A través de viatges i estades a l'estranger, ha anat ampliant la seva visió de la cuina i del tractament dels ingredients. En aquest llibre, proposa 10 maneres absolutament originals de preparar l'ou, algunes de tan sorprenents com la sopa d'arr.s i fideus amb rovell farcit de t.fona i d'altres tan a l'abast com l'ou d'oca amb ceps al forn i bledes.
EAN
9788461119486
Editora
Ano de edição
2007
Páginas
20
Obrigatório
Capa mole ou bolso
Idioma
Catalão
N.º coleção
13
Coleção
Productes de Mercat
Altura
100
Largura
200