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Sinopse MEZCAL
Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia, el arte de su destilación y una guía en profundidad de los agaves silvestres más usados para su producción, y cómo contribuye cada uno de ellos con su particular matiz al sabor final. Ofrece además una cincuentena de recetas procedentes de una selección de los mejores bares especializados en mezcal.
EAN
9788448024253
Editora
Ano de edição
2018
Páginas
240
Obrigatório
Capa dura
Idioma
Espanhol
Coleção
COCINA
Altura
230
Largura
150