No hay fiesta sin vino
Serra, Jaume;Viusà, Roger

Sinopse No hay fiesta sin vino

El viñedo ocupa el primer capítulo, en el que se habla del suelo, el clima, la vida, las variedades de uva, las enfermedades de la planta, los controles de maduración y la vendimia. En la página 57 se hace lo propio sobre el vino: composición, elaboración, crianza, embotellado y otros temas relacionados.Otro capítulo se dedica exclusivamente a la degustación: qué es un sumiller y las fases de la cata, además de incluir otro capítulo con un taller práctico y un último con el maridaje.Lo que hay que contar sobre el vino suele ser siempre lo mismo, pero cómo se cuenta es lo que marca la diferencia. Un libro muy interesante para introducirse en el universo vitivinícola y pasarlo bien.
EAN
9788484285083
Editora
ALBA
Ano de edição
2011
Páginas
184
Obrigatório
Libro
Idioma
Espanhol
Coleção
SIN COLECCION
Altura
300
Largura
200
Agotado
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