QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
Belitz, H. D./Grosch, W.
EAN
9788420011622
Editora
ACRIBIA
Ano de edição
2012
Páginas
938
Encadernação
Capa mole ou bolso
Idioma
Castelhano
Coleção
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Altura
270
Largura
210
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