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- SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO
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Antigo
Sinopse SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO
Las industrias del vino deben poener en marcha un sistema de autocontrol de sus producciones, basado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Cr¡tico (APPCC). El APPCC, definido como un sistema preventivo de control de los alimentos cuyo
EAN
9788484762539
Editora
Ano de edição
2005
Páginas
232
Idioma
Espanhol
Altura
235
Largura
165