- Libros
- GASTRONOMIA
- Verduras sin límites. Edición tapa blanda
- Libros
- GASTRONOMIA
- Verduras sin límites. Edición tapa blanda
Sinopse Verduras sin límites. Edición tapa blanda
Un extraordinario libro de recetas de cocina verde de la mano del chef José Andrés.José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía inagotable y su salvaje imaginación, el chef asturiano canaliza sus treinta años de cocinar y comer por todo el mundo en Verduras sin límites, una carta de amor apasionada, sorprendente y deliciosa al reino vegetal. El objetivo de este libro es mostrarnos cómo podemos comer más verduras de las formas más diversas y satisfactorias posibles. En Verduras sin límites encontraremos las recetas, los trucos y los consejos que se esconden tras los platos que han hecho de José Andrés uno de los chefs más importantes de América: los intensos gazpachos y sangrías; la imponente hamburguesa de tomate corazón de buey; las creaciones mexicanas, de Oriente Medio y modernas que alimentan sus galardonados restaurantes. Y también tendremos a nuestro alcance ideas atrevidas y explosiones de genialidad que nos ayudarán a ver con otros ojos todo el potencial del mundo de las plantas.
EAN
9788408278313
Editora
Ano de edição
2023
Páginas
368
Encadernação
Capa mole ou bolso
Idioma
Castelhano
Coleção
Cocina Temática
Altura
253
Largura
215