- Editorial:
- IC EDITORIAL
- Any d'edició:
- 2019
- Matèria:
- ECONOMIA I EMPRESA
- ISBN:
- 9788491984573
- EAN
- 9788491984573
- Pàgines:
- 268
- Format:
- Epublication content package
- Drets sobre l'eBook:
- Número de activaciones: 6
- Idioma:
- CASTELLANO
- Desarrollar los procesos de elaboración de helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los productos de heladería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Efectuar operaciones de acabado y decoración de productos de heladería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de helados, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería: HOT223_2, UC0710_2, MF0710_2, UF1098
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ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS. HOTR0509 es del autor JOSÉ GONZÁLEZ MARTÍNEZ y trata de
- Desarrollar los procesos de elaboración de helados, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los productos de heladería y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Efectuar operaciones de acabado y decoración de productos de heladería de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de helados, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería: HOT223_2, UC0710_2, MF0710_2, UF1098
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS. HOTR0509 es un libro del género ECONOMIA I EMPRESA del autor JOSÉ GONZÁLEZ MARTÍNEZ editado por IC EDITORIAL en el año 2019.
ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS. HOTR0509 tiene un código de ISBN 9788491984573 y consta de 268 Pàgines. En este caso se trata de formato ebook pero tambien disponemos Elaboración y presentación de helados. HOTR0509 - Repostería en formato paper.
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