- Ebook
- GASTRONOMIA
- COMER ES UNA HISTORIA
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Synopsis COMER ES UNA HISTORIA
Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad.¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿
Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.
EAN
9788408187622
Publisher
Ebook format
EPUB
Year of edition
2018
pages
440
Idiom
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6