Synopsis COMER MENTIRAS
Comer es inevitable. Creerte todo lo que te cuentan sobre la comida, no.¿Cómo nos la cuelan con lo que comemos? En un mundo obsesionado con dietas milagro, gurús de internet y soluciones que prometen ser definitivas, cada semana aparecen nuevos titulares sobre el miedo a los picos de glucosa, la demonización de los ultraprocesados, las bondades de las dietas «ancestrales» o cuáles son los suplementos imprescindibles.En
Comer mentiras, el nutricionista Miguel López desmonta algunas de las ideas más extendidas sobre alimentación y explica por qué muchas resultan tan convincentes, aunque la evidencia científica diga lo contrario.A través de ejemplos cotidianos, ironía y pensamiento crítico, este libro nos ayuda a entender y a diferenciar entre ciencia y mito.
EAN
9788467083101
Publisher
Ebook format
EPUB
Year of edition
2026
pages
232
Idiom
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6