RESIDUOS DE COMPONENTES PLASTICOS EN ALIMENTOS
ANA MARÍA CAMEÁN FERNÁNDEZ;ANGELES JOS GALLEGO;MARÍA ISABEL MORENO NAVARRO;SILVIA PICHARDO SÁNCHEZ

Synopsis RESIDUOS DE COMPONENTES PLASTICOS EN ALIMENTOS

ÍNDICE: Introducción: papel, vidrio, cerámica, textiles, madera, metales, plásticos. Constituyentes de los plásticos. Migración: ensayos de migración. Efectos de los procesos técnicos de embalaje. Aspectos reguladores. Principales componentes plásticos migrantes: cloruro de vinilo, formol, acrilonitrilo, cloruro de vinilideno, estireno, di (2-etilhexil)ftalato, dibutiril ftalato, difenil cresil fosfato y tricresil fosfato, di(2-etilhexil)adipato, antioxidantes, aceleradores de la vulcanización, otros tipos de plásticos que pueden ceder sustancias tóxicas. Bibliografía.

EAN
9788499691985
Ebook format
PDF
Year of edition
2012
pages
19
Idiom
Spanish
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