SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

Name: SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108
Price: 7.59 EUR
Availability: OutOfStock
Author: BERNABÉ JIMÉNEZ PADILLA
ISBN: 9788411842372

BERNABÉ JIMÉNEZ PADILLA

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Synopsis SEGURIDAD E HIGIENE EN UN OBRADOR DE PANADERÍA Y BOLLERÍA. INAF0108

- Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad higiénico-sanitarias de los productos de panadería-bollería. - Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería-bollería y controlar los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo en un obrador de panadería-bollería.

EAN

9788411842372

Publisher

IC EDITORIAL

Ebook format

EPUB

Year of edition

2024

pages

262

Idiom

Spanish