SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0508
CARMEN MARÍA SOLÍS LARA;MARTA PINO MARTÍN;MARÍA NIEVES JIMÉNEZ ROMERO

Synopsis SEGURIDAD E HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA. HOTR0508

- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería. - Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos. - Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería. - Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
EAN
9788411848701
Publisher
IC EDITORIAL
Ebook format
EPUB
Edition year
2026
Pages
252
Language
Spanish
Ebook rights
Número de activaciones: 6
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