- Editorial:
- OBERON
- Year of edition:
- 2016
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-415-3789-7
- EAN
- 9788441537897
- pages:
- 216
- Binding
- RUSTICA
- Collection:
- LIBROS SINGULARES
- High:
- 230 High
- Width:
- 190Width
- Idiom:
- CASTELLANO
Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz.
El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para darnos a catar uno de los mejores bocados para nuestro paladar.
Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de sus recetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera.
Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Melía SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, a través de las páginas de este libro.
Un libro que los amantes de la cocina tendrán «siempre a mano» en sus fogones para disfrutar de su textura y sabores.
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ARROCES Y RISOTTOS is from the author MÁRMOL, RAFAEL and try
Si existe un plato común a todas las culturas culinarias, desde las más ricas a las más pobres, este es el de arroz.
El arroz es un producto generoso que sabe recoger, dentro de su corazón, todos los sabores que la naturaleza puede poner en nuestras manos: carnes, pescados, hortalizas, frutas, que ceden su más íntima esencia para maridar con el diminuto y humilde grano para darnos a catar uno de los mejores bocados para nuestro paladar.
Este libro es una buena prueba de ello, en el que a través de sus recetas podremos degustar ensaladas, sopas, risottos, paellas, arroces caldosos, postres y un largo etcétera.
Su autor Rafael Mármol, reconocido chef y jefe de cocina de los Hoteles Melía SH de la Comunidad Valenciana, nos deja su huella profesional, a través de las páginas de este libro.
Un libro que los amantes de la cocina tendrán «siempre a mano» en sus fogones para disfrutar de su textura y sabores.
ARROCES Y RISOTTOS it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author MÁRMOL, RAFAEL edited by OBERON in the year 2016.
ARROCES Y RISOTTOS has an ISBN code 978-84-415-3789-7 and consists of 216 pages. In this case it is format paper, but we don't have ARROCES Y RISOTTOS in format ebook.
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