- Editorial:
- GRIJALBO
- Year of edition:
- 2016
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-16449-50-7
- EAN
- 9788416449507
- pages:
- 224
- Binding
- TAPA DURA
- Collection:
- SABORES
- High:
- 266 High
- Width:
- 201Width
- Idiom:
- CASTELLANO
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016
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COCINA EN CASA COMO UN CHEF. DOMINA LOS PLATOS Y LAS TÈCNICAS DEL RESTAURANTE ANGLE is from the author CRUZ, JORDI and try
El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016
COCINA EN CASA COMO UN CHEF it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author CRUZ, JORDI edited by GRIJALBO in the year 2016.
COCINA EN CASA COMO UN CHEF has an ISBN code 978-84-16449-50-7 and consists of 224 pages. In this case it is format paper, but we don't have COCINA EN CASA COMO UN CHEF in format ebook.
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