- Editorial:
- CONECTA
- Year of edition:
- 2015
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-16029-47-1
- EAN
- 9788416029471
- pages:
- 160
- Binding
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- Collection:
- CONECTA
- High:
- 229 High
- Width:
- 150Width
- Translator:
- GOMEZ CALVO, IGNACIO;
- Idiom:
- CASTELLANO
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento
En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.
¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.
Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.
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El cocinero tenaz is from the author Cruz, Jordi and try
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento
En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.
¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.
Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.
El cocinero tenaz it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Cruz, Jordi edited by CONECTA in the year 2015.
El cocinero tenaz has an ISBN code 978-84-16029-47-1 and consists of 160 pages. In this case it is format paper, but we don't have El cocinero tenaz in format ebook.
We also have other titles of the author Cruz, Jordi that we can find in our online book store in addition to El cocinero tenaz
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