- Editorial:
- CONECTA
- Any d'edició:
- 2015
- Matèria:
- GASTRONOMIA
- ISBN:
- 978-84-16029-47-1
- EAN
- 9788416029471
- Pàgines:
- 160
- Enquadernació
- LIBRO EN OTRO FORMATO
- Col·lecció:
- CONECTA
- Alt:
- 229 Alt
- Ample:
- 150Ample
- Traductor:
- GOMEZ CALVO, IGNACIO;
- Idioma:
- CASTELLANO
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento
En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.
¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.
Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.
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El cocinero tenaz es del autor Cruz, Jordi y trata de
Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento
En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.
¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.
Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.
El cocinero tenaz es un libro del género ESPORTS, LLEURE I TEMPS LLIURE de GASTRONOMIA del autor Cruz, Jordi editado por CONECTA en el año 2015.
El cocinero tenaz tiene un código de ISBN 978-84-16029-47-1 y consta de 160 Pàgines. En este caso se trata de formato paper, pero no disponemos de El cocinero tenaz en formato ebook.
Disponemos también de otros títulos del autor Cruz, Jordi que podemos encontrar en nuestra tienda online de libros además de El cocinero tenaz
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