- Editorial:
- ZENDRERA ZARIQUIEY
- Year of edition:
- 2012
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-8418-059-3
- EAN
- 9788484180593
- pages:
- 600
- Binding
- TAPA DURA
- Collection:
- GEOGRAFIA GASTRONOMICA
- High:
- 300 High
- Width:
- 200Width
- Translator:
- Margarita de Kirchner
- Idiom:
- CASTELLANO
Claudia Roden describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos y nos transmite más de 800 recetas a las que añade anécdotas, recuerdos personales y datos históricos. Los hechos y las leyendas que relata los comparten las comunidades judías en todo el mundo, desde la más pequeña hasta las ciudades que fueron en su momento grandes centros culturales judíos, como Alepo o Salónica.
Las recetas, muchas de ellas inéditas, son los tesoros que la autora ha recopilado durante quince años de viajar alrededor del mundo, hablar con cientos de personas y desgustar miles de platos. El resultado es un libro de cocina único: un tributo a la variedad y vivacidad que caracterizan a la cultura judía en todo el mundo.
«Sin la menor duda, el mejor libro de cocina del año. Una obra de consulta hecha con amor y humildad que alcanza la categoría de clásico». The Daily Telegraph
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El libro de la cocina judía is from the author Caludia Roden and try
Claudia Roden describe el fascinante desarrollo de la cocina judía a lo largo de los siglos y nos transmite más de 800 recetas a las que añade anécdotas, recuerdos personales y datos históricos. Los hechos y las leyendas que relata los comparten las comunidades judías en todo el mundo, desde la más pequeña hasta las ciudades que fueron en su momento grandes centros culturales judíos, como Alepo o Salónica.
Las recetas, muchas de ellas inéditas, son los tesoros que la autora ha recopilado durante quince años de viajar alrededor del mundo, hablar con cientos de personas y desgustar miles de platos. El resultado es un libro de cocina único: un tributo a la variedad y vivacidad que caracterizan a la cultura judía en todo el mundo.
«Sin la menor duda, el mejor libro de cocina del año. Una obra de consulta hecha con amor y humildad que alcanza la categoría de clásico». The Daily Telegraph
El libro de la cocina judía it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Caludia Roden edited by ZENDRERA ZARIQUIEY in the year 2012.
El libro de la cocina judía has an ISBN code 978-84-8418-059-3 and consists of 600 pages. In this case it is format paper, but we don't have El libro de la cocina judía in format ebook.
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