- Editorial:
- ALIANZA
- Year of edition:
- 2008
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-206-6296-1
- EAN
- 9788420662961
- pages:
- 264
- Collection:
- BIBLIOTECA ESPIRAL
- High:
- 190 High
- Width:
- 150Width
- Idiom:
- CASTELLANO
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ANGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas -desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise- son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en EL LIBRO DE LA REPOSTERIA harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.
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El libro de la repostería is from the author Landa, Ángela and try
La proliferación de preparados industriales ha contribuido al abandono del postre casero y la decadencia de la repostería familiar, convertida cada vez más en un coto cerrado al que sólo tienen acceso los profesionales. Sin embargo, ANGELA LANDA, heredera y continuadora de una larga tradición culinaria, mantiene que la gran mayoría de esas recetas -desde la sencillez de una manzana bien asada a la exquisita ligereza de una bavaroise- son realizables en una cocina doméstica normal. Cualquier persona dotada de conocimientos básicos de cocina puede preparar, con dedicación y tiempo, distintos tipos de tartas, cremas, etc. Precedidas de unas recomendaciones para conseguir el difícil toque del postre bien hecho. las más de 250 recetas recopiladas en EL LIBRO DE LA REPOSTERIA harán las delicias tanto del goloso como del gourmet.
El libro de la repostería it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Landa, Ángela edited by ALIANZA in the year 2008.
El libro de la repostería has an ISBN code 978-84-206-6296-1 and consists of 264 pages. In this case it is format paper, but we don't have El libro de la repostería in format ebook.
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