- Editorial:
- NEO-PERSON
- Year of edition:
- 2021
- ISBN:
- 978-84-15887-60-7
- EAN
- 9788415887607
- pages:
- 160
- Binding
- TAPA DURA
- Collection:
- Neo-Cook
- High:
- 280 High
- Width:
- 220Width
- Translator:
- Llopis Lanuza, Rosa
- Idiom:
- CASTELLANO
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina
Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.
Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.
EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS:
? Todos los secretos para crear tu propia masa madre.
? Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear.
? Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras.
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El nuevo mundo de la masa madre. Técnicas artesanas e ideas creativas para hacer pan fermentado en casa is from the author Ford, Bryan and try
Aprende a preparar pan de masa madre en tu propia cocina
Con la inspiración que le aportan sus raíces hondureñas y su vida en Nueva Orleáns, el famoso panadero Bryan Ford (@artisanbryan) nos deleita con su inspiradora forma de hacer pan, muy alejada de la obsesión por las cortezas perfectas o el control estricto de las temperaturas durante el horneado.
Las recetas de Ford incluyen instrucciones detalladas y fotografías de cada uno de los pasos a seguir, además de una explicación clara de todas las técnicas que necesitas conocer para desarrollar tu propio instinto panadero, preparar panes de sabor intenso y probar nuevas recetas cada día.
EN EL NUEVO MUNDO DE LA MASA MADRE ENCONTRARÁS:
? Todos los secretos para crear tu propia masa madre.
? Instrucciones paso a paso para mezclar, fermentar y hornear.
? Una gran variedad de recetas deliciosas, como las del pan de coco, el pan de pita, la hogaza de avena y miel, los molletes integrales o la focaccia, entre muchas otras.
El nuevo mundo de la masa madre from the author Ford, Bryan edited by NEO-PERSON in the year 2021.
El nuevo mundo de la masa madre has an ISBN code 978-84-15887-60-7 and consists of 160 pages. In this case it is format paper, but we don't have El nuevo mundo de la masa madre in format ebook.
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