- Editorial:
- ANAYA MULTIMEDIA
- Year of edition:
- 2016
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-415-3810-8
- EAN
- 9788441538108
- pages:
- 176
- Binding
- TAPA DURA
- Collection:
- LIBROS SINGULARES
- High:
- 300 High
- Width:
- 200Width
- Idiom:
- CASTELLANO
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial.
La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.
El experto mundialmente reconocido Kim Ossenblok nos presenta en esta espectacular obra, ilustrada a todo color, los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés para los paladares más exigentes.
Prologado por Txaber Allué, autor del videoblog de cocina más popular de España, El cocinero fiel, y por Ricardo Oteros, director general de Supracafé.
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íAL GRANO!. LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÈ is from the author OSSENBLOK, KIM and try
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial.
La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.
El experto mundialmente reconocido Kim Ossenblok nos presenta en esta espectacular obra, ilustrada a todo color, los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés para los paladares más exigentes.
Prologado por Txaber Allué, autor del videoblog de cocina más popular de España, El cocinero fiel, y por Ricardo Oteros, director general de Supracafé.
íAL GRANO! it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author OSSENBLOK, KIM edited by ANAYA MULTIMEDIA in the year 2016.
íAL GRANO! has an ISBN code 978-84-415-3810-8 and consists of 176 pages. In this case it is format paper, but we don't have íAL GRANO! in format ebook.
We also have other titles of the author OSSENBLOK, KIM that we can find in our online book store in addition to íAL GRANO!. LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÈ
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