- Éditorial:
- ANAYA MULTIMEDIA
- Année d'édition:
- 2016
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-84-415-3810-8
- EAN
- 9788441538108
- pages:
- 176
- Obligatoire
- TAPA DURA
- Collection:
- LIBROS SINGULARES
- Haute:
- 300 Haute
- Largeur:
- 200Largeur
- langage:
- CASTELLANO
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial.
La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.
El experto mundialmente reconocido Kim Ossenblok nos presenta en esta espectacular obra, ilustrada a todo color, los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés para los paladares más exigentes.
Prologado por Txaber Allué, autor del videoblog de cocina más popular de España, El cocinero fiel, y por Ricardo Oteros, director general de Supracafé.
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TVA incluse
íAL GRANO!. LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÈ est de l'auteur OSSENBLOK, KIM et essaye
El café, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, métodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores de influencia en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial.
La mayoría de nosotros tomamos una o varias tazas de café al día para despertar, acompañar una tertulia o para disfrutar de su sabor. Ya no solo se conoce al café por su formato instantáneo o en cápsulas, sino que cada vez existen más formas de preparación y degustación.
El experto mundialmente reconocido Kim Ossenblok nos presenta en esta espectacular obra, ilustrada a todo color, los factores más importantes y los pasos a seguir para comprar, preparar y degustar los mejores cafés para los paladares más exigentes.
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íAL GRANO! c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur OSSENBLOK, KIM édité par ANAYA MULTIMEDIA dans l'année 2016.
íAL GRANO! a un code ISBN 978-84-415-3810-8 et se compose de 176 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas íAL GRANO! au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur OSSENBLOK, KIM que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de íAL GRANO!. LA GUÍA PARA COMPRAR, PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFÈ
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