- Editorial:
- RBA
- Year of edition:
- 2019
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-9187-256-6
- EAN
- 9788491872566
- pages:
- 672
- Binding
- TAPA DURA
- Collection:
- PRACTICA
- High:
- 245 High
- Width:
- 190Width
- Idiom:
- CASTELLANO
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. «Consejos para tener éxito» en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. «Los diez pasos básicos para elaborar pan», al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
-5%
Before:25,00 €
After:23,75 €
VAT included
If your purchase exceeds 19
LA BIBLIA DEL PAN is from the author Levy Beranbaum, Rose and try
LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clásicos (baguettes, chapatas), panecillos que se acercan al mundo de la pastelería (muffins, bagels, scones), panes planos (focaccias, pizzas, pan de pita), panes de solera (pan de cerveza, pumpernickel), panes de masa madre y brioches. «Consejos para tener éxito» en todas las recetas para lograr un acabado perfecto y un sabor exquisito único. «Los diez pasos básicos para elaborar pan», al inicio del libro, ofrece uno de los mejores cursos de introducción al mundo de la panadería para conseguir una buena hogaza artesanal.
LA BIBLIA DEL PAN it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Levy Beranbaum, Rose edited by RBA in the year 2019.
LA BIBLIA DEL PAN has an ISBN code 978-84-9187-256-6 and consists of 672 pages. In this case it is format paper, but we don't have LA BIBLIA DEL PAN in format ebook.
We also have other titles of the author Levy Beranbaum, Rose that we can find in our online book store in addition to LA BIBLIA DEL PAN
-5%
28,00 € 26,60 €
Other books by GASTRONOMY
-5%
16,75 € 15,91 €
-5%
17,30 € 16,44 €
-5%
13,50 € 12,83 €
Other books by RBA
-5%
22,90 € 21,76 €
-5%
5,95 € 5,65 €
-5%
29,90 € 28,41 €
