- Editorial:
- DEBATE
- Year of edition:
- 2007
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-84-8306-744-4
- EAN
- 9788483067444
- pages:
- 960
- High:
- 242 High
- Width:
- 175Width
- Translator:
- IBEAS DELGADO, JUAN MANUEL;
- Idiom:
- CASTELLANO
La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.
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La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.
La cocina y los alimentos it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Mcgee,Harold edited by DEBATE in the year 2007.
La cocina y los alimentos has an ISBN code 978-84-8306-744-4 and consists of 960 pages. In this case it is format paper, but we don't have La cocina y los alimentos in format ebook.
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