Manual. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificado
Manual. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificado Fernández Díaz, Miguel Ángel
Editorial:
CEP EDITORIAL
Year of edition:
2017
Matter:
TEXT BOOK
ISBN:
978-84-681-7822-6
EAN
9788468178226
pages:
190
Binding
TAPA BLANDA O BOLSILLO
Collection:
CERTIFICADOS PROFESIONALIDAD
High:
240 High
Width:
200Width
Idiom:
CASTELLANO

Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
 
 Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
 
 Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
 ? Ficha técnica
 ? Objetivos generales y específicos
 ? Desarrollo teórico
 ? Ejercicios prácticos con soluciones
 ? Resumen por tema
 ? Glosario
 ? Bibliografía

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Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063) es una de las Unidades Formativas del módulo "Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013.
 
 Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado.
 
 Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:
 ? Ficha técnica
 ? Objetivos generales y específicos
 ? Desarrollo teórico
 ? Ejercicios prácticos con soluciones
 ? Resumen por tema
 ? Glosario
 ? Bibliografía

Manual. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificado it is a book of the genre TRAINING AND SCHOOL de TEXT BOOK from the author Fernández Díaz, Miguel Ángel edited by CEP EDITORIAL in the year 2017.

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