- Editorial:
- PHAIDON
- Year of edition:
- 2021
- Matter:
- GASTRONOMY
- ISBN:
- 978-1-83866-311-7
- EAN
- 9781838663117
- pages:
- 256
- Binding
- TAPA DURA
- Collection:
- FOOD-COOK
- High:
- 205 High
- Width:
- 270Width
- Idiom:
- INGLES
El debut de la estrella emergente, el chef Gisli Matt al frente del restaurante Slippurinn, situado en las islas Vestman en Islandia.El Chef Gisli Matt (que comenzó en Eleven Madison Park y Aska en Nueva York) construyó junto con su familia el restaurante Slippurinn en un histórico astillero en un pueblecito cuyo paisaje cambió para siempre debido a la lava producida por la erupción de un volcán en 1973. En este increíble entorno, donde las plantas crecen en montañas provocadas por lava, Matt ha creado un menú que, respetando la tradición, se dirige con fuerza hacia la cocina contemporánea. Este libro nos lleva de la mano al corazón de la fascinación gastronómica de Matt y la vida en una pequeña isla en el norte del mundo. Incluye 100 recetas, historias y anécdotas y 145 fotografías de las recetas, así como del paisaje que las inspiran.
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Slippurinn. Recipes and Stories from Island is from the author Gill, Nicholas and try
El debut de la estrella emergente, el chef Gisli Matt al frente del restaurante Slippurinn, situado en las islas Vestman en Islandia.El Chef Gisli Matt (que comenzó en Eleven Madison Park y Aska en Nueva York) construyó junto con su familia el restaurante Slippurinn en un histórico astillero en un pueblecito cuyo paisaje cambió para siempre debido a la lava producida por la erupción de un volcán en 1973. En este increíble entorno, donde las plantas crecen en montañas provocadas por lava, Matt ha creado un menú que, respetando la tradición, se dirige con fuerza hacia la cocina contemporánea. Este libro nos lleva de la mano al corazón de la fascinación gastronómica de Matt y la vida en una pequeña isla en el norte del mundo. Incluye 100 recetas, historias y anécdotas y 145 fotografías de las recetas, así como del paisaje que las inspiran.
Slippurinn it is a book of the genre SPORTS, LEISURE AND FREE TIME de GASTRONOMY from the author Gill, Nicholas edited by PHAIDON in the year 2021.
Slippurinn has an ISBN code 978-1-83866-311-7 and consists of 256 pages. In this case it is format paper, but we don't have Slippurinn in format ebook.
We also have other titles of the author Gill, Nicholas that we can find in our online book store in addition to Slippurinn. Recipes and Stories from Island
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