- Éditorial:
- PHAIDON
- Année d'édition:
- 2021
- La matière:
- GASTRONOMIE
- ISBN:
- 978-1-83866-311-7
- EAN
- 9781838663117
- pages:
- 256
- Obligatoire
- TAPA DURA
- Collection:
- FOOD-COOK
- Haute:
- 205 Haute
- Largeur:
- 270Largeur
- langage:
- INGLES
El debut de la estrella emergente, el chef Gisli Matt al frente del restaurante Slippurinn, situado en las islas Vestman en Islandia.El Chef Gisli Matt (que comenzó en Eleven Madison Park y Aska en Nueva York) construyó junto con su familia el restaurante Slippurinn en un histórico astillero en un pueblecito cuyo paisaje cambió para siempre debido a la lava producida por la erupción de un volcán en 1973. En este increíble entorno, donde las plantas crecen en montañas provocadas por lava, Matt ha creado un menú que, respetando la tradición, se dirige con fuerza hacia la cocina contemporánea. Este libro nos lleva de la mano al corazón de la fascinación gastronómica de Matt y la vida en una pequeña isla en el norte del mundo. Incluye 100 recetas, historias y anécdotas y 145 fotografías de las recetas, así como del paisaje que las inspiran.
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Slippurinn. Recipes and Stories from Island est de l'auteur Gill, Nicholas et essaye
El debut de la estrella emergente, el chef Gisli Matt al frente del restaurante Slippurinn, situado en las islas Vestman en Islandia.El Chef Gisli Matt (que comenzó en Eleven Madison Park y Aska en Nueva York) construyó junto con su familia el restaurante Slippurinn en un histórico astillero en un pueblecito cuyo paisaje cambió para siempre debido a la lava producida por la erupción de un volcán en 1973. En este increíble entorno, donde las plantas crecen en montañas provocadas por lava, Matt ha creado un menú que, respetando la tradición, se dirige con fuerza hacia la cocina contemporánea. Este libro nos lleva de la mano al corazón de la fascinación gastronómica de Matt y la vida en una pequeña isla en el norte del mundo. Incluye 100 recetas, historias y anécdotas y 145 fotografías de las recetas, así como del paisaje que las inspiran.
Slippurinn c'est un livre du genre SPORTS, LOISIRS ET LOISIRS de GASTRONOMIE de l'auteur Gill, Nicholas édité par PHAIDON dans l'année 2021.
Slippurinn a un code ISBN 978-1-83866-311-7 et se compose de 256 pages. Dans ce cas c'est le format papier, mais nous n'avons pas Slippurinn au format ebook.
Nous avons aussi d'autres titres de l'auteur Gill, Nicholas que l'on peut retrouver dans notre librairie en ligne en plus de Slippurinn. Recipes and Stories from Island
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