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- APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
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Synopsis APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y
EAN
9788428339773
Editorial
Year of edition
2017
pages
200
Idiom
Spanish
Collection
TRANSVERSAL
High
240
Width
170