- Libros Texto
- ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
- Libros Texto
- ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
Synopsis ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu
EAN
9788428340946
Editorial
Year of edition
2019
pages
374
Idiom
Spanish
Collection
HOSTELERIA Y TURISMO
High
240
Width
170