Postres en restauración. Nueva edición.
A. Roquet, L.Izquierdo, A.Vilella, A.Lahera, G.Barta

Synopsis Postres en restauración. Nueva edición.

UD 1. Postres en restauración UD 2. Postres a base de frutas UD 3. Postres a base de lácteos y postres fritos y de sartén UD 4. Postres de semifríos, helados y sorbetes UD 5. Acabados y presentación de postres en restauración UD 6. Postres de las cocinas territoriales españolas UD 7. Postres de autor y de la cocina internacional
EAN
9788418843983
Year of edition
2023
pages
208
Idiom
Spanish
Collection
MODULOS TRANSVERSALES - COCINA
High
285
Width
195
En Stock
Envío gratis
Available (delay 1-3 days)
34,00 €
-5%
32,30 €
Otros lectores lo han calificado con
Share your feedback
0 opiniones
Tu puntuación
Déjanos tu opinión
/ caracteres