Synopsis Técnicas culinarias
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas Culinarias, del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En la Unidad 1 se tratan los métodos de co
EAN
9788428337700
Publisher
Edition year
2016
Pages
188
Language
Spanish
Collection
CICLOS FORMATIVOS
Height
240
Width
170