Synopsis 1.101 recetas vegetarianas
Hoy somos conscientes de que el vegetarianismo nos ofrece también una forma de nutrirnos más económica, y
más acorde con el ritmo de las estaciones y con la lógica de consumir productos de proximidad. Ensaladas, cremas y
sopas; tapas, aperitivos y patés; terrinas, quiches y tartas; pastas, arroces y otros cereales; hamburguesas y patés
vegetales; bizcochos, galletas, helados y sorbetes; infusiones, zumos y batidos, y mucho más. Las recetas de este libro
nos permiten sacar el máximo partido a ingredientes sencillos, o bien lucirnos, en las ocasiones especiales, con toques
exóticos y platos sofisticados. Y cada propuesta utiliza las técnicas de cocción más respetuosas con los nutrientes, al
tiempo que nos sugiere condimentar cada plato con las especias, hierbas y aliños que realzarán su sabor.
más acorde con el ritmo de las estaciones y con la lógica de consumir productos de proximidad. Ensaladas, cremas y
sopas; tapas, aperitivos y patés; terrinas, quiches y tartas; pastas, arroces y otros cereales; hamburguesas y patés
vegetales; bizcochos, galletas, helados y sorbetes; infusiones, zumos y batidos, y mucho más. Las recetas de este libro
nos permiten sacar el máximo partido a ingredientes sencillos, o bien lucirnos, en las ocasiones especiales, con toques
exóticos y platos sofisticados. Y cada propuesta utiliza las técnicas de cocción más respetuosas con los nutrientes, al
tiempo que nos sugiere condimentar cada plato con las especias, hierbas y aliños que realzarán su sabor.
EAN
9788415541820
Publisher
Edition year
2014
Pages
960
Binding
Soft cover or pocket
Language
Spanish
Collection
S/C
Height
300
Width
200