- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
- Libros
- GASTRONOMIA
- AQUELLA CUINA D´ARA
Catalan
First pages
Synopsis AQUELLA CUINA D´ARA
Còctels, tapes, escudelles, carns fredes, carns amb suc, peixos al forn, bunyols, pastissos... Aquest receptari representa la trajectòria vital de la Jovita Murias, una moianesa nascuda a El Bierzo, que es va iniciar en l'art dels fogons al costat de la seva mare i que es va consolidar com a cuinera amb el mestre Josep Lamich a Moià. En aquest llibre us traslladem les seves elaboracions predilectes, les que mai no deixa de fer i que van ser les més sol·licitades entre els fidels seguidors seus i del Lluís Graners a l'Snack Montserrat i el Cafè Condal de Moià, que amb tant d'èxit i encert van regentar durant molts anys. Aquella cuina d'abans, que també és la d'ara.
EAN
9788490348833
Publisher
Year of edition
2019
pages
232
Binding
Soft cover or pocket
Idiom
Catalan
Collection no.
14
Collection
ESCUDELLA
High
160
Width
155