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Synopsis Aromas de Café
Un libro singular, perfecto para regalar. El gastrónomo Stéphan Lagorce vierte todos los conocimientos atesorados durante años en sus viajes alrededor del mundo en busca de las mejores variedades de café. Una recopilación elegante y sugerente con las claves para: . preparar y degustar un buen café . armonizar el café con chocolate, alcoholes, especias, frutasà . 42 recetas imprescindibles: napolitano, capuchino, café crème, frappé, tiramisúà . consejos de experto para la conservación, . la torrefacción, el molido, las mejores variedadesà
EAN
9788480169899
Publisher
Year of edition
2011
pages
160
Idiom
Spanish
Collection
GASTRONOMIA
High
300
Width
200