- Libros
- GASTRONOMIA
- Barra del Port. Les tapes de la Riera
- Libros
- GASTRONOMIA
- Barra del Port. Les tapes de la Riera
Catalan
First pages
Synopsis Barra del Port. Les tapes de la Riera
En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la má de l'Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s'embarquen junts en l'aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referéncia de la série La Riera, de TV3. Les tapes creatives d'en Sergi combinen amb la "cuina Pobra". Plats amb pocs ingredients, cap d'ells de luxe, peró molt elaborats. Una cuina més gustosa que qualsevol altra i que connecta molt amb les arrels dels clients, perqué está basada en plats que feien els avis, els besavis... Així, doncs, un amalgama del concepte de l'Ernest, peró amb el savoir faire d'en Sergi.
EAN
9788490342688
Publisher
Year of edition
2014
pages
160
Idiom
Catalan
Collection no.
4
Collection
(CAT).ESCUDELLA
High
160
Width
155