Catalan
Synopsis Caçadors de bolets
Es la guia per gaudir dels bolets al bosc i a casa. CaÇador de bolets, la guia del programa de TV3, exposa tots els criteris necessaris per collir bolets amb seguretat, i ho fa de manera didáctica, assequible, rigorosa i sobretot molt propera a la manera de parlar dels bons boletaires, els auténtics protagonistes d'aquest llibre. Per primera vegada, una guia proposa ordenar els grans grups de bolets del país segons els patrons de la classificació popular catalana. Amb aquesta guia aprendrem a identificar les espécies de bolets comestibles més freqüents a Catalunya, a diferenciar-les de les varietats tóxiques més perilloses i a transportar-les i conservar-les per gaudir dels bolets al bosc i a casa. El llibre ofereix una selecció de les millors receptes per cuinar bolets que diferents boletaires i cuiners del país van preparar als capítols del programa de televisió.
EAN
9788478714056
Editorial
Year of edition
2005
pages
160
Binding
Tapa blanda o Bolsillo
Idiom
Catalan
Collection
PRACTIC I IL·LUSTRAT
High
245
Width
170