Catalan
Synopsis Calçotada ideal i altres receptes amb calçots
Quin és el tipus de llenya més adient per coure els calÇots Sabeu com es netegen i tallen abans de posar- los al foc O quin és el millor moment per preparar-ne la salsa Aquestes i altres qüestions queden resoltes en aquest manual de cuina senzill peró imprescindible. A més de trucs i consells, s'inclouen les receptes d'altres plats per acompanyar els calÇots, com la carn a la brasa, l'escalivada o els cargols a la llauna. I per si us en sobren, també trobareu receptes amb aquesta «ceba d'or», com els bunyols amb calÇots i gambes o el pollastre rostit amb salsa de calÇots.
EAN
9788482646275
Publisher
Edition year
2013
Pages
160
Binding
Hard cover
Language
Catalan
Collection
(CAT).CUINA CATALANA
Height
213
Width
140